Cerca de medio kilo de frutas y verduras es la ingesta diaria recomendada para este grupo de alimentos desde la Dirección de Vigilancia de Enfermedades No Transmisibles del MSP.A continuación, conozca las propiedades y beneficios de las frutas y verduras de color rojo.
Las frutas y verduras son los alimentos por excelencia en cualquier epoca del ano. “En primavera el organismo reclama con mayor insistencia alimentos frescos”, afirma la Lic. Claralina Mendoza, encargada de la iniciativa “Comunidades Promotoras de Calidad de Vida y Salud” de la Direccion de Vigilancia de Enfermedades No Transmisibles, de ahi la importancia de consumirlos con regularidad.
Cerca de medio kilo de frutas y verduras –unos 400 gramos–es la ingesta diaria recomendada.
Ademas de aportar fibras, agua, vitaminas y los minerales que el organismo necesita para llevar a cabo sus funciones correctamente, el consumo diario de estos alimentos naturales contribuye a prevenir enfermedades cronicas entre ellas, las coronarias, metabolicas como la diabetes, el desarrollo de hipertension arterial, aumento del colesterol y triglicerido, y hasta algunos tipos de canceres.
La nutricionista y tecnologa de alimentos explica en esta oportunidad, los beneficios que aportan a la salud las frutas y verduras de color rojo, como asi sus propiedades nutricionales y sus fuentes. Conozca cuales son.
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Fuentes |
Beneficios |
Propiedades
nutriticionales |
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Tomate Rabanito Manzana roja Morrones o locote
rojo Frutilla Sandia Cerezas Acerola Remolacha Guindas Granadas |
Mejora la circulacion. Previene las enfermedades del corazon. Favorece la prevencion de canceres de pulmon, prostata
y gastrointestinales. Es antiinflamatorio y antioxidante. |
Licopeno Vitaminas
del complejo B12 (B1, B2, B3). Ácido
folico Vitamina
C Potasio |
