El exceso de pesose considera una epidemia, y afecta a casi el 60% de los adultos en Paraguay. La probabilidad de desarrollar diabetes, enfermedades del corazón e incluso algunos tipos de cáncer es mayor si se padece de este problema.
El exceso de peso se considera una epidemia, y afecta a casi el 60% de los adultos en Paraguay. La probabilidad de desarrollar diabetes, enfermedades del corazon e incluso algunos tipos de cancer es mayor si se padece de este problema.
Actualmente, la comida hecha en casaesta desapareciendo de la alimentacion, y en gran parte es reemplazada por productos procesados industrialmente, tambien llamadosultra procesados. Estas son formulaciones industriales elaboradas a partir de sustancias derivadas de los alimentos o sintetizadas de otras fuentes que contienen poco o ningun alimento natural. Vienen listos para consumirse o para calentar, tienen gran cantidad de calorias, grasas, azucar y sal, y son pobres en fibra, proteinas y otros nutrientes.
Ejemplos de ultra procesados son:snacks dulces o salados envasados, galletitas, golosinas, bebidas gaseosas, jugos endulzados, cereales endulzados para el desayuno, barras de cereales, papas fritas, sopas y caldos concentrados deshidratados, hamburguesas, panchos y otros embutidos.
¿Cual es el problema con los ultra-procesados?
• No estan disenados para satisfacer las necesidades nutricionales de las personas
• Generan deseos incontrolados de consumo
• Pueden llegar a ser adictivos, favoreciendo la obesidad
• Al mismo tiempo sustituyen los alimentos frescos, que son la base de una alimentacion saludable rica en nutrientes.
Por eso es importante:
• Planificar la alimentacion semanal
• Si vamos a comer fuera de casa, llevar en una vianda
• La comida hecha en casa es mas saludable y economica
