Hasta 5 gramos diarios es lo recomendable; una ingesta superior puede generar en los niños aumento de la presión arterial y en la adultez correr el riesgo de sufrir ataque cardiaco o derrame.Semana Mundial irá hasta el domingo 18 de marzo.
La mayoria sabe que consumir alimentos con demasiada sal es malo para la salud, pero piensan que esto solo afecta a los adultos. "Esto no es asi", asevera el licenciado Rodrigo Burgos, nutricionista del Programa de Prevencion y Control de la Obesidad del Ministerio de Salud.
Burgos senala que el exceso de sal durante la ninez tambien tiene consecuencias, ya que eleva la presion sanguinea y esta tendencia persiste hasta la edad adulta, llevando a la persona al riesgo de padecer accidentes cerebrovasculares (derrames) y ataques cardiacos. De ahi la importancia de reducir la ingesta de la sal desde la infancia.
“Disminuyendo la sal en las comidas se logra reducir el riesgo de enfermedad cardiaca y por consiguiente, evitar los costos de atencion medica innecesarios y exorbitantes asociados con el tratamiento”, expone.
Para conocer estas y otras recomendaciones visita la Fanpage en Facebook: Menos sal, mas salud – Paraguay
Menos sal, mas salud
La Semana Mundial de Concienciacion de la sal, este ano se desarrolla desde este lunes 12 y se extiende al domingo 18 de marzo, con el fin de recordar sobre efectos nocivos del consumo excesivo de este minerale informar acerca de la adopcion de habitos saludables para una vida mas sana.
La Accion Latinoamericana Salud y Sal (ALASS) o WorldActionOn Salt and Health (WASH) por sus siglas en ingles, se establecio en el ano 2005 y es un grupo global con la mision de mejorar la salud de los pueblosde todo el mundo poniendo enfasis en una reduccion gradual de la ingesta de sal.
WASH alentara a las empresas de alimentos multinacionales a reducir la sal en sus productos, promocionara la disminucion de la sal anadida en la cocina y comida en el hogar y trabajara con los gobiernos de diferentes paises, destacando la necesidad de una estrategia propia de programas de reduccion de sal en la poblacion.
