Favorece al aumento de peso, genera alteración de la presión arterial, incrementa los niveles de triglicérido y ácido úrico, y da lugar al hígado graso.
â€Å“Quien come con cordura, por su salud procuraâ€, reza un refran que enfatiza que los excesos alimentarios no son recomendables, puede generar desde malestares estomacales, sobrepeso, obesidad e incluso desarrollar diversas enfermedades. Cuando comemos de mas, sobrecargamos el estomago y a raiz de esto el cuerpo se satura. Lo que en principio es beneficioso acaba siendo perjudicial. Sobre este punto, la Lic. Claralina Mendoza, nutricionista y tecnologa de alimentos del Ministerio de Salud Publica, advierte que la ingesta exagerada de alimentos produce, ademas de exceso de peso, aumento de la presion arterial y del colesterol (trigliceridos) en sangre. Los niveles de acido urico e higado graso se incrementan igualmente por el exceso alimentario. Para evitar comer en exceso, la profesional recomienda: No saltarse las comidas ni los horarios para comer. No desayunar o realizar largos ayunos durante el dia, puede acarrear mayor consumo de alimentos al momento de comer. Distribuir la alimentacion en por lo menos 5 comidas: desayuno, media manana, almuerzo, merienda y cena. Acompanar preferentemente los platos con muchas verduras crudas y aprovechar las frutas de estacion. Comer sin prisa. Masticar cada bocado varias veces facilita la digestion y nos ayuda a sentirnos satisfechos. Mantener la hidratacion. Ingerir por lo menos 2 litros de agua por dia. Disminuir el consumo de sal y el consumo exagerado de este mineral ocasiona un incremento de presion arterial y a su vez producir una lesion renal. Reducir la ingesta de alimentos grasientos. El consumo excesivo de alimentos con alto contenido de grasas saturadas contribuye al desarrollo de la hipertension y la ocurrencia de problemas cardiovasculares.
