Además del factor hereditario, la mala alimentación predispone al desarrollo de esta enfermedad.Por ello, se recomienda evitar el consumo de alimentos industrializados, procesados y ultraprocesados, y practicar ejercicios físicos de manera regular.Estas medidas deben ser implementadas por toda la familia, especialmente en los niños, para que vayan formando hábitos saludables.
El sobrepeso y la obesidad son los factores relacionados con la dieta mas consolidados como factores de riesgo para el cancer de colon, segun sostiene la Lic. Laura Joy, Jefa de Nutricion del Instituto Nacional del Cancer (INCAN). â€Å“Se recomienda reducir el peso corporal a expensas de la masa grasa, de manera progresiva, implementando un plan de alimentacion saludable y la practica regular de actividad fisicaâ€, refiere la licenciada, al momento de recordar que estudios muestran una fuerte conexion entre el consumo de carne roja y la mortalidad por cancer colorrectal, aunque este no es el unico factor predisponente, pues los veganos y vegetarianos tampoco estan exentos de este diagnostico. En ese sentido, indica que la recomendacion es reducir el consumo de carne roja a menos de 300 gramos por semana y evitar las procesadas (embutidos en general) y, en su reemplazo, aumentar el consumo de carnes blancas y legumbres. â€Å“Las dietas ricas en grasas saturadas -de origen animal- y pobres en frutas y verduras configuran el perfil de mayor riesgo para desarrollar cancer colorrectalâ€, agrega Joy, aconsejando consumir carnes magras y lacteos descremados, y aumentar el consumo de frutas, verduras y aceites vegetales. De acuerdo con lo referido por la profesional, el consumo promedio de frutas y verduras debe ser por lo menos 600 gramos, que equivale a 5 porciones por dia, y en lo posible, crudas y con cascara. Los cereales integrales, las legumbres y otros alimentos que son fuente natural de fibras, deben aportar un promedio no menor de 25 gramos por dia. Por otro lado, comenta que una dieta relativamente alta en calcio puede reducir el riesgo de cancer de colon, formando complejos con acidos biliares en la luz intestinal. Por lo tanto, recomienda consumir lacteos descremados (leche, yogur, queso) y consultar con un profesional para saber si es o no necesaria una suplementacion. Control en el INCAN La licenciada explica que, en el consultorio de Nutricion, se realiza seguimiento a todos los pacientes con diagnostico de cancer de colon o recto operados en el INCAN y que continuan o no con tratamiento de quimioterapia, ya que se sugiere mantener las recomendaciones nutricionales citadas de por vida. â€Å“Estas medidas deben ser implementadas por toda la familia, especialmente en los ninos, para que vayan formando habitos saludables, que reduzcan el riesgo de desarrollar esta enfermedad. Es la mejor etapa para ir formando los gustos y preferencias alimentarias, que muchas veces en la etapa adulta, son dificiles de modificarâ€, destaca Laura Joy. Recomendaciones generales para reducir riesgo de desarrollar cancer colorrectal: 1. Mantener un peso saludable, evitar la obesidad y reducir el porcentaje de grasa corporal. 2. Evitar el consumo de alimentos y/o bebidas con azucar. 3. Aumentar el consumo de fibras, a partir de frutas, verduras, cereales integrales y legumbres (poroto, lenteja, etc.). 4. Las frutas y verduras deben consumirse, en lo posible, crudas y con cascara. 5. Reducir el consumo de carne roja y evitar aquellas procesadas y ahumadas como los embutidos (chorizo, morcilla, jamon, etc.). 6. Reducir el consumo de grasas saturadas (de origen animal) y grasas modificadas por coccion (frituras). 7. Aumentar el consumo de lacteos y derivados (yogur, queso), siempre y cuando sean descremados. 8. Reducir el consumo de alimentos salados y bebidas muy calientes. 9. Aumentar el consumo de alimentos como el ajo, cebolla, brocoli, coliflor, repollo, remolacha y espinaca, ya que tienen un efecto protector contra este tipo de cancer. 10. Reducir el consumo de alcohol y evitar el tabaco. 11. Practicar una actividad fisica de manera regular durante al menos 30 - 60 minutos.
