El desayuno es la primera comida del día, que no debe posponerse ni saltarse, sobre todo si se trata de niños, ya que se encuentran en etapa de crecimiento.Debe ser saludable, completo y equilibrado, para cubrir las necesidades energéticas e incrementar el estado inmunitario.Nutricionista comparte siete propuestas de desayuno saludable para escolares en este material.
“El desayuno es una de las comidas mas importantes del dia, y esto se puede ver en todos los ciclos vitales, mas aun en los escolares, ya que se encuentran en etapa de crecimiento”, afirma la licenciada en nutricion Claralina Mendoza, encargada de Alimentacion Saludable del departamento de Prevencion de Factores de Riesgos, del Ministerio de Salud.
La nutricionista asegura que, luego de haber pasado por un ayuno de ocho horas durante el sueno, al poco tiempo de despertar, es importante desayunar para empezar el dia de manera activa. Para el nino o la nina en etapa escolar, la profesional recomienda incluir en el desayuno frutas de estacion, huevos y lacteos, principalmente.
El nino escolar y adolescente debe iniciar el dia con un desayuno saludable, completo y equilibrado, en el que se incluyan todos los nutrientes, para cubrir las necesidades energeticas diarias y aumentar el estado inmunitario.
Se recomienda el desayuno preparado en casa, evitando alimentos envasados y ultraprocesados y las bebidas carbonatadas (gaseosas). Para la correcta hidratacion, es indispensable el consumo diario de, al menos, dos litros de agua, equivalente a unos seis a ocho vasos.
Es tambien importante, practicar una correcta masticacion y disminuir el consumo de sal.
A continuacion, se exponen siete propuestas de desayuno saludable para escolares:
Opcion 1:
1 fruta de estacion (Jugo de naranja).
Leche 200 ml.
1 galleta.
1 cucharita de mermelada.
Opcion 2:
1 fruta de estacion (5 frutillas).
1 huevo.
Cocido con leche.
1 galleta.
Opcion 3:
Jugo de zanahoria.
Leche 200 ml con canela.
2 cucharadas de mani ku´i.
1 galleta.
Opcion 4:
1 banana.
Yogur 200 ml.
Avena
Opcion 5:
1 rodaja mamon.
1 compotera mazamorra.
Opcion 6:
Jugo de remolacha con zanahoria.
Una porcion de mandioca (10 cm aprox.).
1 huevo.
Opcion 7:
Mbeju.
Leche con calabaza.
