- Consumo de frutas y verduras de estación se convierte en un aliado esencial para reforzar el sistema inmunológico y mantener el calor corporal.
- Alimentación balanceada y la hidratación adecuada son claves para prevenir enfermedades respiratorias comunes en esta época del año, como la gripe y el COVID-19.
Con el descenso de las temperaturas, nuestro organismo demanda una mayor ingesta de alimentos que ayuden a mantener el calor corporal y fortalecer el sistema inmunologico. En este sentido, las frutas y verduras de estacion se presentan como una opcion saludable y natural para reforzar nuestras defensas.
La recomendacion diaria es consumir al menos tres porciones de frutas. En esta epoca, los citricos son ideales por su alto contenido de vitamina C, como el pomelo, la naranja, la mandarina y el limon. Estas frutas se pueden consumir en gajos o exprimidas recientemente, sin necesidad de agregar azucar, ya que se aconseja disfrutar de su sabor natural.
Ademas de las frutas, las hortalizas tambien son una excelente fuente de vitaminas y minerales. Algunas de las mas recomendadas para esta temporada son la zanahoria, el zapallo, la calabaza, las verduras de hojas verdes como la acelga y la espinaca, el brocoli, la coliflor, el repollo, el ajo, la cebolla, el zuchini y la berenjena.
Para el almuerzo y la cena, una buena opcion es incluir sopas o hortalizas cocinadas como ensalada. Ademas, es importante mantener una correcta hidratacion, consumiendo al menos dos litros de agua por dia e incluyendo infusiones calientes como mate, te o cafe.
Es fundamental saber que alimentos consumir, cuidar las porciones y no abandonar la actividad fisica. Se sugiere practicar la cocina en casa, preferir las comidas caseras y evitar los alimentos envasados y ultraprocesados, que suelen contener altos niveles de grasa, sodio y azucares.
Tanto el almuerzo como la cena deben ir acompanados de ensalada fresca, que aporta vitaminas, minerales y fibra a la alimentacion. Si se desea consumir guiso, se aconseja que sea con carne magra (sin grasa visible) y acompanarlo con ensalada. Tambien es recomendable incorporar legumbres, como arvejas, lentejas o porotos, que son fuentes de fibra, minerales y vitaminas.
Se debe evitar en lo posible el consumo de embutidos y moderar el agregado de sal, grasas y aceite. En caso de consumir comidas tipicas, que suelen ser ricas en hidratos de carbono y grasas saturadas, se aconseja acompanarlas con hortalizas o sopa de verduras.
Entre las recomendaciones se incluye la practica de actividad fisica, realizar actividad fisica 60 minutos al dia para mantener la salud y prevenir enfermedades. El buen descanso de siete a ocho horas diarias de sueno es indispensable para la salud y el bienestar.
