• Durante septiembre, octubre y noviembre de 2026, equipos técnicos del MSPBS desplegarán el trabajo de campo para evaluar la situación alimentaria y nutricional de los escolares en los distritos priorizados.• Los resultados de este estudio longitudinal permitirán establecer asociaciones entre la exposición al Programa de Alimentación Escolar "Hambre Cero" (PAE-HC) y la nutrición de los escolares paraguayos.
El Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social (MSPBS), a través del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN), da inicio a la segunda etapa de la Encuesta Nacional de Alimentación y Nutrición (ENAN). Esta se llevará a cabo a partir del 7 de septiembre y se extenderá durante los meses de septiembre, octubre y noviembre de 2026. Esta iniciativa forma parte del seguimiento integral y la evaluación continua del Programa de Alimentación Escolar "Hambre Cero" (PAE-HC), con el objetivo de generar evidencia científica sobre el estado nutricional, los hábitos alimentarios y la salud general de la población escolar beneficiaria en instituciones públicas. Consolidación de la línea base y continuidad del estudio Esta fase da continuidad a los trabajos de la línea base iniciados entre enero y febrero del corriente año, período en el que se cubrieron 9 regiones sanitarias y 26 distritos priorizados, encuestando a 615 niños y adolescentes en 489 viviendas. En esta segunda etapa, los técnicos evaluarán nuevamente componentes como: • Datos sociodemográficos: caracterización socioeconómica de las familias participantes. • Seguridad alimentaria: análisis de la frecuencia y composición del consumo alimentario en los hogares. • Evaluación antropométrica: medición de peso, talla y circunferencia de cintura. • Evaluación bioquímica: medición de indicadores bioquímicos de relevancia para el diagnóstico nutricional de la población. • Actividad física: monitoreo de hábitos de actividad física en escolares. • Ingesta alimentaria: caracterización del consumo, las prácticas y los hábitos alimentarios. Alcance territorial y alianzas estratégicas El despliegue de campo mantendrá su cobertura priorizada en 9 regiones sanitarias del país: Concepción (I), San Pedro (II), Caaguazú (V), Caazapá (VI), Itapúa (VII), Central (IX), Alto Paraná (X), Ñeembucú (XII) y Canindeyú (XIV). El desarrollo de la ENAN cuenta con la articulación interinstitucional del MSPBS, además del apoyo técnico y logístico del Instituto Nacional de Estadística (INE), el Ministerio de Educación y Ciencias (MEC), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Organización Panamericana de la Salud (OPS), el SENEPA y la Cámara Paraguaya de Alimentación Escolar. Los resultados de este estudio longitudinal permitirán establecer asociaciones entre la exposición al Programa de Alimentación Escolar “Hambre Cero” (PAE-HC) y la nutrición de los escolares paraguayos. Llamado a la colaboración ciudadana El MSPBS y el INAN solicitan la valiosa colaboración y apertura de padres, tutores, directores de instituciones educativas y docentes. Se recuerda a la ciudadanía que los encuestadores acudirán debidamente uniformados e identificados con credenciales oficiales e indumentaria institucional. Su colaboración asegurará la calidad de la información recopilada en beneficio de la salud pública infantil.
