Cada 12 de septiembre se conmemora en Paraguay el Dia Nacional de la Sal Yodada, una fecha destinada a sensibilizar a la ciudadania sobre el rol fundamental de este micronutriente en el correcto funcionamiento de la glandula tiroides y en el optimo desarrollo fisico y mental de las personas.
Cada 12 de septiembre se conmemora en Paraguay el Dia Nacional de la Sal Yodada, una fecha destinada a sensibilizar a la ciudadania sobre el rol fundamental de este micronutriente en el correcto funcionamiento de la glandula tiroides y en el optimo desarrollo fisico y mental de las personas. El Ministerio de Salud Publica y Bienestar Social (MSPBS), a traves del Instituto Nacional de Alimentacion y Nutricion (INAN) y el Programa Nacional de Control y Prevencion de los Desordenes por Deficiencia de Yodo (DDY), lleva adelante controles rigurosos y monitoreos constantes a las empresas elaboradoras. Por disposicion legal, cada paquete de sal que se comercializa en el pais debe contener la cantidad de yodo establecida. Esta medida busca prevenir afecciones graves asociadas a la deficiencia de yodo, como el bocio y el retraso en el desarrollo cognitivo infantil. - Recomendaciones para el consumidor La cartera sanitaria recuerda que el cuidado de la salud familiar comienza en el hogar al momento de la compra: es fundamental que los consumidores seleccionen exclusivamente sal con la denominacion “SAL YODADA” en su empaque principal y constaten que posea los registros sanitarios vigentes (R.S.P.A. y R.E.) que validan su control de calidad. Asimismo, de acuerdo a las recomendaciones de la Organizacion Mundial de la Salud (OMS), las autoridades instan a la poblacion a moderar su uso diario a menos de 5 gramos (equivalente a una cucharadita); esta practica permite asegurar el aporte de este micronutriente esencial y, al mismo tiempo, proteger la salud cardiovascular de toda la poblacion. Cuidarse empieza por las decisiones que tomamos para cuidar nuestro hogar.
