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Ante la abrupta ingesta alimenticia, el cuerpo humano sufre diversas alteraciones, entre ellas, sobrepeso u obesidad, ocasionando complicaciones como diabetes, hipertension arterial y problemas cardiovasculares.
En este sentido, profesionales del Ministerio de Salud Publica recomiendan que durante la fiesta de fin de ano se ingiera los alimentos en forma moderada y, en lo posible, no consumir aquellos muy azucarados o salados. Esto evitara el incremento abrupto de peso y complicaciones en personas con enfermedades cronicas.
Recuerde que el consumo abundante y la superposicion de diferentes tipos de alimentos, puede afectar negativamente a su salud y desencadenar en molestias como: gastritis (inflamacion del estomago), malestar general, nauseas, vomitos, acidez y, en ocasiones, puede desarrollar gastroenteritis (aumento de las deposiciones).
En el caso de que las personas padezcan de diabetes, se debe reemplazar el azucar por edulcorante y preferir las cocciones mas saludables, sustituyendo la grasa de cerdo por la de origen vegetal (margarina).
Es importante tomar conciencia de que una porcion de cada alimento es mas que suficiente para que el cuerpo se sienta satisfecho. Esto no significa dejar de comer, sino distribuir mejor los alimentos, incluyendo las frutas y verduras crudas. Se recomienda comer pausadamente.
Aquellas personas que sufren de hipertension, diabetes o se hallan con un indice de trigliceridos elevado, no deben consumir la carne de cerdo por su alto contenido de colesterol. Por el contrario, deben optar por pescado, pollo o pavo.
Tambien aconsejan no ingerir bebidas alcoholicas, si la persona no tiene un buen control de su azucar (es decir mayor a 200), o tienen el triglicerido alto. Aquellas que no se encuentren dentro de este rango, pueden hacerlo con moderacion y sin abusar de esta bebida. Nunca consumir alcohol con el estomago vacio, pues puede producir hipoglucemia, es decir, disminucion del azucar.
