Se aconseja una alimentación variada y equilibrada, dando mayor destaque a las verduras y las frutas.Calditos y el consumo de frutas de estación como pomelo, naranja, mandarina, limón, ciruela y acerola hacen que las defensas aumenten y de esta manera evitar enfermedades respiratoriasMantener la hidratación corporal con la ingesta diaria de 2 a 3 litros de agua.
En epocas de frio, la alimentacion debe responder a las demandas del organismo para mantener el calor corporal, sin necesidad de caer en el exceso calorico. En este sentido es importante lograr un equilibrio energetico y cuidar la calidad nutricional de las comidas. La clave para no aumentar de peso esta en saber que alimentos consumir, cuidar las porciones y no abandonar la actividad fisica.
Las verduras y frutas de estacion son ideales para mejorar el sistema inmunologico y, de esta manera, prevenir enfermedades tipicas de esta estacion como la influenza (gripe) y los resfrios. La ingesta debe ser de 5 porciones al dia, esto es, tres frutas distintas y dos de verduras, o viceversa.
Alimentos ideales para reforzar las defensas
Frutas: pomelo, naranja, mandarina, limon, ciruela, acerola, son ricas en vitamina C. Pueden introducirse en el desayuno, como media manana o en la merienda, y saborearse como zumo o en fruta.
Verduras: zapallo, zanahoria, calabaza, cebolla, ajo, acelga, espinaca, repollo, brocoli y coliflor, ya que contienen vitamina A (apropiados para mejorar la vista) y vitamina C.
Se recomienda consumir a diario verduras en forma de ensaladas o aprovechando el clima fresco en sopas o caldos, ya que cuentan con importante cantidad de minerales.
Pescado: esta indicado ademas, para potenciar la capacidad de la memoria, al igual que las legumbres, como el caso del poroto.
Carbohidratos o hidratos de carbono: en este grupo se halla incluido el panificado, arroz, papa, fideo, batata, para lo cual se pide moderar su ingesta, cuidando las porciones, al igual que las proteinas que se observan en alimentos como las carnes (vacuno y pollo), huevos y la leche.
Cuidado con los alimentos procesados
Es importante tener en cuenta que, durante las epocas de bajas temperaturas, se registra un consumo importante de alimentos muy procesados, que pueden provocar estrenimiento, por lo que la fuente de fibra es fundamental en este periodo. Para evitar esto, se aconseja comer pequenas porciones de semillas como el sesamo, almendras, nueces y mani.
