En estos días de altas temperaturas, es de suma importancia regular el consumo de sal, mantener una buena hidratación y realizar un sencillo control de la presión arterial, para prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares.
â€Å“Lo mas importante en esta epoca de calor es la alimentacion saludableâ€, resalto el Dr. Jose Ortellado, director del Programa Nacional de Prevencion Cardiovascular, quien agrego que a los alimentos diarios hay que agregar una mayor cantidad de verduras, frutas, alimentos de bajas calorias y por sobretodo regular el uso de la sal. â€Å“Nuestra meta y sencillo control es tomarse la presion arterial, y en el caso de quienes tienen la presion alta, mantenerla en menos de 140/190 y para quienes no son hipertensos, mantener 120/80â€, explico el medico. Hay que recordar que quien consume frituras y alimentos con alto contenido de grasa, tambien esta teniendo un alto consumo de sal y si esta persona tiene hipertension lograra que su presion suba aun mas. â€Å“Consumimos sal en los panificados, embutidos, chacinados, quesos, en todo lo que comemos en casa, por lo cual se recomienda que en el hogar la dosis de sal sea disminuida y cuando salimos buscar alimentos, procuremos que sean de bajo contenido de salâ€, indico el profesional. El doctor dijo ademas que es bueno que desde el hogar se fomente una ingesta menor de sal ayudando asi a que los mas pequenos no crezcan con ese habito. Por otra parte conocer y controlar lo que estamos consumiendo, â€Å“ Por ejemplo el agua con gas, tiene sal, las arvejas o choclos enlatado deben ser lavados con mucha agua por que el conservante que utilizan es salâ€, agrego.
