No hay alimentos que por sí solo puedan prevenir el COVID-19, mantener una alimentación saludable colabora en el fortalecimiento de las defensas del organismo para hacer frente a ésta y otras enfermedades y evitar la ocurrencia de posibles complicaciones.
Comer sano, ademas de desarrollar y fortalecer el sistema inmunitario para protegernos contra las infecciones, colabora en la recuperacion en caso de enfermedad. La alimentacion saludable configura una estrategia clave de prevencion de diversas enfermedades, por lo que no debe ser vista como una opcion sino como un estilo de vida. Buena hidratacion Preferir siempre el agua como fuente de hidratacion. Tambien pueden consumirse caldos vegetales, caldos de carne y de pescado (desgrasados), infusiones y te. Una dieta rica en frutas y hortalizas tambien contribuye a la ingesta de agua. Evitar el consumo de bebidas gaseosas o con edulcorantes y, en caso de tomarlas, hacerlo de forma ocasional. No se recomienda el consumo de bebidas alcoholicas, incluyendo el vino o la cerveza. En el caso de ser bebedores de vino o cerveza no sobrepasar las dos copas de vino o dos vasos de cerveza al dia, en hombres y no mas de una en mujeres e intentar tener como objetivo a corto o largo plazo la disminucion del consumo de alcohol. Evitar fumar. Alimentacion sana y balanceada Incluir todos los grupos de alimentos de manera balanceada, de preferencia los alimentos frescos, naturales o minimamente procesados, estos son ricos en nutrientes como proteinas, vitaminas, minerales y probioticos. Consumir al menos 3 raciones de frutas al dia y 2 de hortalizas. Elegir cereales integrales procedentes de grano entero (pan integral, pasta integral, arroz integral), y legumbres cocinadas con verduras. Productos lacteos. Consumir leche, queso y yogures naturales para fortalecer huesos y dientes, de preferencia los bajos en grasa. Las carnes son buena fuente de proteinas, se recomienda consumirlas de 3 a 4 veces a la semana. En caso de carne roja, comer maximo una vez a la semana y optar por las carnes blancas como el pollo y el pescado. Evitar embutidos, fiambres y carnes grasas de cualquier animal. Optar por consumir frutos secos, semillas y aceite vegetales como maiz, girasol o canola. Disminuir la sal en las comidas. Moderar el consumo de alimentos ultra procesados (envasados), por su elevado contenido energetico que puede llevar al sobrepeso y la obesidad. Ante la actual pandemia del coronavirus COVID-19 y el aumento de personas infectadas en nuestro pais, resulta fundamental crear conciencia y actuar de forma preventiva. En este sentido, la Lic. Catherine Turnes, coordinadora tecnica de la Direccion de Vigilancia de Enfermedades No Transmisibles del Ministerio de Salud Publica, afirma que una de las mejores formas de cuidar la salud y fortalecer el sistema inmunologico en tiempos del COVID-19 es a traves de los habitos saludables.
