Una fruta, yogurt o un sándwich de verduras son algunas de las opciones saludables."Es importante que los niños consuman alimentos nutritivos y se mantengan hidratados", destaca la Lic. Claralina Mendoza, profesional del ministerio de Salud.
A la hora de la merienda, los ninos requieren de alimentos saludables que les entreguen mucha energia sin tantas calorias. Para ello, la eleccion de alimentos nutritivos y faciles de digerir es indispensable. En ese sentido, la Lic. Claralina Mendoza, nutricionista y tecnologa de alimentos de la Direccion de Vigilancia de Enfermedades No Transmisibles (DVENT), del ministerio de Salud, refiere que lo que se consume en la merienda y la media manana cubren necesidades nutricionales, por lo que deben ser saludables.
Recomienda evitar alimentos ricos en azucares, grasas y calorias, como es el caso de los snacks: papas fritas, gaseosas, golosinas, jugos envasados, y optar por alimentos nutritivos.
Segun menciona la profesional en nutricion, una merienda saludable incluye:
- Lacteos: leche y derivados.
- Hidratos de carbono complejos: pan integral.
- Vitaminas y minerales: frutas enteras o jugos sin agregado de azucar.
Para la merienda saludable, se puede optar por una fruta de estacion o una ensalada de frutas, yogurt, galletitas sin relleno, mani tostado (sin sal de preferencia), sandwich de verduras o de queso.
Para la hidratacion, sugiere el consumo de agua simple como bebida de preferencia, tambien se pueden preparar jugos naturales (sin azucar agregada) o aguas saborizadas de manera natural.
Mendoza expone que, para mantener una alimentacion saludable a lo largo de la vida, es fundamental crear el habito desde la ninez, esto facilitara su aplicacion tambien en la etapa adulta.
Un primer paso importante es acostumbrar a los ninos a realizar todas las comidas (5 en total, sin saltarse ninguna), donde haya una rutina en la que se respeten los horarios y encuentren suficiente tiempo para disfrutar de cada una de ellas. Asi tambien, consumir 5 porciones de frutas y verduras durante el dia. Con los mas pequenos, se puede utilizar como estrategia las frutas que mas les gusten.
Estrategias para que los ninos consuman frutas y verduras
- Que los ninos colaboren en la preparacion, cortando las frutas o eligiendo las de su preferencia a la hora de la compra, a fin de motivar su consumo y hacerlo mas atractivo para ellos.
- Elaborar brochetas con frutas de diferentes colores.
- Cortar en trozos las frutas y colocarlas en un tupper de colores, con sus personajes favoritos.
- Otra opcion para hacer preparaciones mas llamativas para los ninos es utilizar moldes y darle figuras a la comida.
Congelar diferentes frutas y batirlas con yogur. De esta forma, se puede obtener un helado natural y sabroso para los mas chicos. Si bien los yogures son una opcion, se debe tener en cuenta su contenido en azucar, motivo por el cual no es recomendable agregar mas.
- Otras opciones de merienda saludable son los sandwiches de verduras de diferentes colores, estos pueden contener: pan blanco o integral, queso, tomate, remolacha, huevo duro, etc.
“Si queremos lograr una alimentacion sana y nutritiva en los pequenos, es fundamental educar con el ejemplo, desde la casa”, asegura la Lic. Claralina Mendoza, nutricionista de la DVENT.
