La alimentación ideal para la época de calor debe ser refrescante y que nutra al organismo, además de aportar protección a la piel.
Durante esta estacion del ano, las frutas y las verduras son las principales protagonistas, ya que son fuentes de vitaminas, minerales, fibra alimentaria y antioxidantes, senala la Lic. Claralina Mendoza, nutricionista de la Direccion de Vigilancia de Enfermedades No Transmisibles de Ministerio de Salud Publica y Bienestar Social.
La Organizacion Mundial de la Salud recomienda consumir 5 porciones de frutas y verduras al dia, lo que equivale a 400 gramos diarios, ya que aportan un alto contenido de nutrientes que contribuyen a prevenir enfermedades cronicas como las cardiopatias, diabetes y obesidad.
Pasar un verano saludable tiene sus claves:
- Evitar el consumo de alimentos procesados y reemplazarlos por alimentos hechos en casa. Tampoco es recomendable saltarse las comidas, ya que esto puede contribuir a los atracones.
- Distribuir la alimentacion entre 4 y 5 comidas al dia, con comidas livianas y evitando las frituras.
- Aumentar el consumo de frutas y verduras que aportan vitaminas y minerales, imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo.
- Como postre, optar por frutas de estacion, ya que contienen vitaminas, betacarotenos, ademas de mejorar el estado de la piel.
- Beber la cantidad diaria recomendada de agua (entre 1,5 a 2,5 litros de agua), sobre todo, porque en verano se pierden muchos liquidos a traves del sudor.
- Moderar el consumo de helados, refrescos y comidas rapidas, ya que el exceso puede resultar perjudicial para la salud.
- Evitar la exposicion de alimentos a temperatura ambiente por mas de 2 horas para evitar intoxicaciones alimentarias y molestias digestivas.
- Practicar 1 hora de actividad fisica todos los dias.
- Incrementar la ingesta de liquidos antes, durante y despues de la practica deportiva, y no esperar a tener sed para hidratarse.
