La idea de limpiar el organismo de las toxinas e impurezas suena como una buena manera de comenzar el año, pero, ¿hay alguna evidencia de que funcione? Entérate en el material.Se recomienda adoptar hábitos de estilo de vida saludable como la alimentación y la práctica regular de actividad física, que persistan a lo largo del tiempo y permitan ver mejorías innumerables en la salud.
El dia en que uno decide eliminar el consumo excesivo de alcohol, ultraprocesados y comidas rapidas y se compromete con una alimentacion mas saludable, las toxinas se eliminaran del organismo. Pero esto sucede todos los dias, no solo cuando se consume jugos de vegetales crudos o tambien llamados jugos verdes.
Quienes realizan dietas rapidas o se mantienen durante el dia solo con jugos verdes, generalmente, pierden peso a corto plazo, pero es dificil encontrar pruebas de que se mantengan en ese peso a largo plazo, en primer lugar, por no haber adquirido habitos sostenibles y, en segundo lugar, porque muchas personas solo tienen en cuenta la dieta y no incluyen a la actividad fisica como parte de su rutina diaria.
Ademas, el peso perdido en ese tiempo, por lo general, se considera perdida de agua y masa magra y no necesariamente de grasa, que es lo que realmente lleva a uno a mejorar su calidad de vida y disminuir los factores de riesgo asociados a las enfermedades no transmisibles.
Asi tambien, se debe tener en cuenta que, estas corrientes de “moda”, generalmente, son de muy bajas en calorias (<1.200kcal), lo que tambien compromete al sistema inmunologico, dejando al organismo mas susceptible a infecciones.
Antes de tomar decisiones que puedan perjudicar la salud, es mas beneficioso empezar a adoptar habitos de estilo de vida saludable que si ayudaran a persistir a lo largo del tiempo y permitiran ver mejorias innumerables en la salud.
Para empezar, es fundamental saber que la alimentacion debe ser equilibrada (contar con todos los nutrientes como carbohidratos, proteinas, grasas, vitaminas, minerales, fibras y agua), variada (se debe consumir los alimentos de la olla nutricional) y guardar las proporciones justas para cada persona de acuerdo a sus necesidades nutricionales. Esto se puede lograr sin dejar afuera ningun alimento ni nutriente.
Cabe resaltar que, en esta epoca de calor es esencial el consumo de frutas y verduras en preparados sencillos y rapidos de hacer, enteras, como sandwiches, brochetas y tambien en batidos naturales.
Las frutas de estacion en nuestro pais son muy diversas y para todos los gustos, y pueden ser incluidos diariamente en la alimentacion, entre ellos:
- La sandia: se caracteriza por ser muy refrescante, hidrata, sacia, aporta muy pocas calorias, es antioxidante y contiene aproximadamente 93 % de agua. Ademas, tiene propiedades depurativas.
- El mango: su caracteristica principal es ser de sabor dulce y de elevada cantidad de fibra, ideal para prevenir el estrenimiento y da saciedad. Tiene accion beneficiosa en la piel, la vista, el cabello, las mucosas, los huesos y el sistema inmunologico, por su elevado contenido en vitamina C y A.
- La pina: aporta fibra y agua al organismo, de hecho, posee mas de un 85 % de agua. Ademas, gracias a la fibra que contiene desempena un papel fundamental en la funcion del colon y estimula el transito intestinal.
- El melon: aporta principalmente agua, vitaminas A, B, C y E, acido folico, fibra, ademas de minerales como calcio, hierro y potasio, todos estos componentes favorecen a mantener hidratado el organismo, eliminar toxinas, evitar dolores de estomago y neutralizar la acidez estomacal. Tambien, previene el estrenimiento ya que aporta gran cantidad de fibra.
- Las uvas: contienen fundamentalmente agua (80 %) e hidratos de carbono, por lo que es una buena fuente de energia, tambien contiene todas las vitaminas del grupo B y, especialmente, es rica en vitamina B6 de gran importancia para el sistema nervioso.
Cabe resaltar, que las frutas se pueden consumir en cualquier momento del dia, idealmente en el desayuno, luego tambien en la media manana y por la tarde se puede ingerir como postre, asi tambien, es ideal para despues de la actividad fisica.
La porcion adecuada a consumir se puede medir de diferentes formas, ya sea con la mano (lo que entra en la palma) o bien en trozos, midiendolo con una taza de 200 grs, lo que cabe alli equivale a una porcion.
Es importante resaltar, aunque en internet existen muchas historias de exito y anecdoticas sobre las dietas detox y las de moda, que no hay evidencia cientifica de que existan beneficios de salud, particularmente, a largo plazo. La mayoria de las personas retoman sus antiguos habitos alimenticios despues de terminar el desafio.
Desde el departamento de Prevencion y Control de Factores de Riesgo del Ministerio de Salud recuerdan que, es momento de empezar a migrar hacia habitos de vida mas saludables como la alimentacion y la practica regular de actividad fisica. Tambien hacen hincapie en que no existe alimento unico que pueda ayudar a bajar de peso y mejorar la salud, sino el conjunto de alimentos en las proporciones justas, que la naturaleza nos ha proporcionado.
