Entre éstos, están incluidos los panificados, arroz, fideos, almidón, harina de trigo, locro, maíz, papa, mandioca, entre otros. Su consumo debe ser en porciones adecuadas, sin exagerar.
Para una alimentacion saludable, es necesario consumir todos los dias un poco de los siete grupos de alimentos y, de esta manera, lograr el buen funcionamiento del organismo. La recomendacion es distribuirlos en cinco comidas diarias.
En esta ocasion, de los siete grupos, se detalla el “Grupo 1: cereales, tuberculos y derivados”, que se encuentra en la base de la olla nutricional. Estos alimentos son fuente de hidratos de carbono complejos, aportan energia util para nuestro organismo, son tambien fuente de fibra, vitaminas y minerales, en comparacion a los carbohidratos simples. Si no hay un impedimento de salud, estan permitidos consumirlos de forma diaria, en porciones adecuadas, sin exagerar.
¿Cuales son los alimentos de este grupo?
- Cereales: maiz, arroz, trigo, avena.
- Tuberculos: mandioca, batata, papa.
- Derivados: harina de trigo, panificados, fideos, semola, harina de maiz, almidon/farina.
