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La mayoria de los visitantes a la Basilica de Caacupe prefieren beber agua para aplacar el intenso calor, porque segun argumentan, brinda mayor saciedad al organismo.
Mas del 90% de los encuestados optan por consumir el vital liquido, antes que los jugos de frutas o las bebidas gaseosas. La mayoria viene hasta la Villa Serrana portando los elementos de la tradicional bebida, el terere, mientras que otros se surten del agua provista desde los puestos del Ministerio de Salud, para lo cual fueron instalados 18 puestos estrategicamente ubicados a lo largo del camino.
Un 30% aduce que tanto el agua como los jugos de frutas son alternativas validas para contrarrestar la sed, ademas que contribuyen a beneficiar la salud.
Blanca Estela Baez, hace cinco anos cuenta con un puesto de venta de jugos y ensaladas de frutas, ubicada a cercanias de la Basilica. Refiere que la venta de los productos es muy buena con relacion a anos anteriores. “La gente prefiere mas los jugos de naranja y pina, son los que tienen mas salida”, senala. Jugos de banana o frutilla con leche son otras de las opciones dentro del menu saludable. “Esto prefieren tomarlo como desayuno”, asegura la vendedora.
“Un promedio de 200 vasos de jugos por dia es lo que vendemos. Si hace mucho calor alcanzamos vender 300 vasos”, precisa. Menciona que el negocio es bastante rentable, con ello mantiene a su familia.
Existe tambien la posibilidad de alquiler de terere. Jarra con agua y hielo, guampa, bombilla, yerba saborizada y remedio refrescante a solo 5.000 guaranies, es la propuesta que ofrece don Julian, quien dispone de un puesto permanente al costado de la Basilica. Refiere que sus clientes son mayormente jovenes. La venta oscila entre 70 a 80 equipos diarios, sostiene.
Todos coinciden que la mayor venta se registra en la noche del 7 y la manana del 8 de diciembre. “Eso es todos los anos”, manifiestan.
La chipa, una tradicion
Dona Emiliana Acosta de Vallejos, mas de 45 anos se encuentra abocada a la venta de la tradicional “Chipa”, rubro con el cual saca adelante a sus 7 hijos. Indica que la venta va mejorando progresivamente. Segun relata la senora Emiliana, por dia vende alrededor de 1600 chipas, 4 canastas llenas. Los precios se encuentran alrededor de 1.000, 2.000, 5.000 y 10.000 guaranies.
Resalta que en comparacion a anos anteriores la venta se ha reducido ligeramente debido a la presencia de un menor numero de peregrinos. “Pero no me quejo. A pesar de todo estamos vendiendo muy bien. La gente compra mucha chipa y si les gusta llevan en cantidad”, asegura la esforzada mujer.
