- En verano, la perdida de agua del organismo es mayor, por lo cual se debe consumir mas liquidos, frutas y verduras.
- Pueden contribuir a la prevencion de enfermedades cardiovasculares y algunos canceres.
- Recomiendan especial cuidado en las edades extremas de la vida, ninos y adultos mayores, quienes pueden no manifestar la sensacion de sed.
La Direccion de Vigilancia de Enfermedades No Transmisibles del MSPyBS, a traves de su Programa de Diabetes, recomienda a la ciudadania consumir cinco porciones de frutas y verduras por dia como minimo para obtener los efectos beneficiarios en la salud.
Ello, debido a que en nuestro pais se reflejan altas temperaturas durante el verano, lo cual incrementa la perdida de agua en el organismo. Este efecto se podria contrarrestar fomentando el consumo alimentos con alto contenido de agua, como las frutas y verduras.
Estos son alimentos esenciales de una dieta saludable, y sus componentes principales son agua (80-90%), sales, vitaminas, minerales y fibra. Su consumo diario suficiente puede contribuir a la prevencion de enfermedades importantes, como las cardiovasculares y algunos canceres.
Una porcion de frutas equivale a una fruta mediana o un puno de la mano y una de verduras es equivalente a un plato pequeno, preferiblemente crudas, como como las de hojas verdes (lechuga, espinaca, repollo).
Se sugiere consumir la fruta entera para un mayor aprovechamiento de la misma en sus componentes como la fibra, que se encuentra en la pulpa en caso de la naranja, y en la cascara como en la manzana o pera. Las ensaladas de frutas se podrian realizar de dos frutas de estacion como la banana y naranja en este periodo del ano.
Los jugos de frutas o verduras son buenas alternativas y equivalen a una porcion de fruta, mencionando que su consumo debe ser sin azucar agregada. Pero hay que destacar que para calmar la sed e hidratarse, lo mejor es el consumo de agua.
El consumo de agua potable es imprescindible. Lo minimo recomendado es dos litros diarios, que corresponde a 30-35 ml por kilogramos/dia por persona, para reponer las perdidas originadas por las excreciones, sudor y la respiracion. Pero en dias muy calurosos puede ser necesaria una cantidad mayor. Se debe tener especial cuidado en las edades extremas de la vida como son la ninez y las personas adultas mayores, quienes pueden no manifestar la sensacion de sed.
