20 de octubre: Día Mundial de la Osteoporosis


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  • Enfermedad caracterizada por la reduccion de masa osea.

  • Las dietas pobres en calcio y altas en fosforo resienten la estructura de los huesos.

  • Para mantener huesos sanos se aconseja la practica de ejercicios fisicos, acompanada de una alimentacion balanceada rica en calcio.


Cada 20 de octubre se conmemora el Dia Mundial de la Osteoporosis, fecha que a apunta a concienciar a la poblacion acerca de esta enfermedad, que generalmente no se le presta la debida atencion. Los cuidados deberian empezar en la infancia y continuar durante toda la vida.

La osteoporosis es una enfermedad caracterizada por la reduccion de la masa osea; cuando esta disminuye, se resiente la estructura del hueso, no hay mas apoyo mecanico y ocurren fracturas. Esta enfermedad aparece, con mayor frecuencia, en mujeres post menopausicas y en personas de la tercera edad y no produce sintomas que avisen del progresivo deterioro de la estructura osea hasta que ya es muy tarde.

Segun indican especialistas, las dietas pobres en calcio o altas en fosforo producen disminucion generalizada de la masa osea. Teniendo en cuenta esto, son tres los principales alimentos que deben incluirse en la dieta diaria: yogur, leche y queso.

Es recomendable ingerir, segun lo indicado por profesionales en la materia, 800 miligramos de calcio por dia en mujeres de 25 a 45 anos de edad y requerir hasta 1200 mg./dia entre los 10 y 25 anos para lograr el pico de masa osea. Estas cantidades se pueden alcanzar con dietas apropiadas, que permitiran prevenir la osteoporosis a traves de una correcta alimentacion.

Los suplementos de calcio son recomendables en casos en que la alimentacion sea pobre o insuficiente, de acuerdo a cada caso.

Los factores de riesgo que producen descalcificacion y que se deben tener en cuenta porque no permiten la correcta asimilacion o utilizacion del calcio en el organismo son:

  • El consumo de alcohol,

  • Consumo exagerado de fibras,

  • El consumo exagerado de proteinas,

  • La cafeina,

  • Los suplementos de zinc,

  • El consumo de tabaco,

  • Consumo exagerado de sal y,

  • El sedentarismo.


Algunas alternativas para un aporte apropiado de calcio en la dieta cotidiana son:

  • Lacteos y sus derivados (yogur). Si son descremados, su contenido graso es menor, sin que por ello su dosis de calcio sea inferior.

  • Agregar quesos (blancos untables o quesos blandos) a ensaladas, vegetales, sopas, pures, etc.

  • Utilizar leche (en lo posible descremada) como medio de coccion de harinas de maiz, arroz, salsas blancas, sopas, etc.


Profesionales refieren que los huesos tienen la capacidad de ir acumulando calcio para su fortalecimiento, desde el nacimiento hasta aproximadamente los 35 anos, edad en que una persona alcanza el pico de masa osea. De ahi la importancia de llevar una buena alimentacion, principalmente en esta etapa de la vida, que incluya el consumo diario de leche y sus derivados, desde el nacimiento con la leche materna, lacteos y queso durante la adolescencia.

Asi tambien senalan que una de las mejores formas de mantener huesos saludables es a traves de la practica de ejercicios fisicos, acompanada de una alimentacion balanceada rica en calcio.

En ese sentido esta comprobado que la practica de unos 30 minutos de ejercicios fisicos, por lo menos cinco veces a la semana, es lo indicado para prevenir enfermedades, entre ellas la osteoporosis. Por lo tanto, se sugiere realizar paseos y caminatas en lugares abiertos, de modo a adquirir desde temprana edad el habito de la actividad fisica.

Desde 1996 se celebra en la mayoria de los paises asociados en la Organizacion Mundial de la Salud (OMS) el Dia Mundial de la osteoporosis, que apunta a concientizar sobre la prevencion y diagnostico de la enfermedad, sobre todo en las personas que son fumadoras habitualmente, ya que; tienen una perdida de concentracion mineral en los huesos mucho mas rapida que las personas no fumadoras. Segun investigaciones cada vez mas es fuerte la evidencia de la incidencia que tiene el habito de fumar en la disminucion de la densidad mineral de los huesos.

Ante cualquier malestar, Salud Publica aconseja consultar al centro asistencial mas cercano.