- Recomiendan consumir alimentos con mejor distribucion de nutrientes.
- Excesos podrian acarrar problemas como obesidad, hipertension y Diabetes.
- Es necesaria mayor actividad fisica.
Se le llama comidas chatarras a las que no aportan suficientes nutrientes al organismo como para que justifique el consumo de ese alimento. Comunmente se dice que no hay alimentos malos, pero si hay alimentos que no son imprescindibles dentro de la alimentacion diaria, es decir tenemos los alimentos que son muy hiper caloricos (tienen mucha concentracion de calorias en volumen), hay alimentos que en un centimetro cuadrado tienen mas calorias que otros en un plato de comida.
Hoy en dia utilizamos el azucar en la produccion de alimentos como galletitas, gaseosas, jugos que sean muy azucarados, entonces aportan muchas calorias y no esta aportando otro tipo de nutrientes. Tenemos tambien el consumo de grasas principalmente las grasas saturadas que se encuentran en frituras. Hay que recordar que la grasa es tambien un conservante entonces la mayoria de los alimentos disponibles hoy en dia tiene esas caracteristicas y a eso es lo que le llamamos comidas chatarras.
El perjuicio con estos alimentos es que si no estan acompanados de actividades para quemar esas calorias, promueven el aumento de peso y se constituye en un problema serio para Salud Publica, porque esta apareciendo en edades muy tempranas.
Actualmente existen ninos con sobrepeso que si pasan la adolescencia teniendo exceso seran adultos con enfermedades cronicas hipertension, diabetes, obesidad.
Uno de las creencias mas comunes de la poblacion es el querer que nuestros ninos sean gorditos porque asi son mas saludables. Sin embargo el sobrepeso y la obesidad tienen una connotacion de salud: el nino con sobrepeso va ser un adulto con obesidad y con complicaciones muy seria como la hipertension, problemas cardiovasculares, diabetes, problemas articulares que van a limitar la calidad de esa persona, una persona con sobrepeso o obesidad adulta es una persona que se mueve menos tiene mas problemas articulares, tiene mas problemas de vesiculas, tiene mas problemas en su metabolismo.
Entre los factores que han contribuido a que aumente el sobrepeso y la obesidad estan por un lado la disminucion de la necesidad de hacer actividad fisica. Hoy nos movemos mucho menos. Una encuesta de factores de riesgo para enfermedades cronicas senala que el 74% de la poblacion no hace suficiente actividad fisica durante el dia a nivel pais.
Lo que recomienda la Organizacion Mundial de la Salud es comer 5 porciones de frutas y verduras pueden ser 3 frutas y 2 de verduras o viceversa y lo recomendable es que sean de diferentes colores. Lo recomendable es que sean de diferentes colores por que los colores de cada alimento tambien esta relacionado con lo que nos aporta los que son naranja o amarillo nos aportan mas vitamina o beta caroteno, lo lilas por ejemplo la berenjena nos aportan acomplejo B entonces por ese lado se recomienda que sean de diferentes colores.
