Tres recomendaciones para una alimentación saludable en el trabajo

• Incluir todos los grupos de alimentos.


• Cuidar el tamano del plato.


• Respetar un tiempo y horario para comer.

Fomentar la promocion de la salud en el ambiente laboral, por medio de la practica de un estilo de vida saludable, contribuye a prevenir enfermedades no transmisibles y a mejorar el bienestar de los funcionarios/as.

En ese contexto, la alimentacion es uno de los principales factores condicionantes de la salud, y es un acto fundamental para proporcionar la energia y el rendimiento en el dia a dia.

Cabe senalar que las necesidades nutricionales varian para cada persona en funcion a su edad, sexo y otras condiciones individuales, asi como del tipo de actividades laborales que realiza. Por ejemplo, las que llevan a cabo actividades laborales sedentarias, es decir, que permanecen sentadas la mayor parte del dia, la alimentacion debe ser, preferentemente, liviana, cuidando que no haya un aumento extra de calorias, por el bajo gasto calorico que conlleva este tipo de trabajo. Se debe asegurar un equilibrio adecuado de todos los alimentos y sus nutrientes, siempre en cantidades moderadas.

Recomendaciones para una alimentacion saludable en el trabajo

1. Incluir todos los grupos de alimentos: Un plato de comida saludable comienza incluyendo mas verdura de lo acostumbrado, por lo que las ensaladas siempre deben estar presentes en la mitad del plato. La otra mitad se completa con proteinas (carnes magras, vacuna, de pollo, pescado, huevo) y carbohidratos preferentemente complejos (arroz, fideos, papa, batata, mandioca, harina de maiz). La bebida ideal para acompanar la comida es el agua, y como postre se puede optar por una fruta de estacion.


2. Cuidar el tamano del plato: Se recomienda usar platos medianos para poder controlar las porciones.


3. Respetar un tiempo y horario para comer: Para que la comida resulte saludable y agradable, no solo se deben tener en cuenta cuestiones dieteticas, tambien es necesario que se dedique un minimo de 40 minutos a la comida del mediodia, que se coma despacio y se mastique bien cada bocado. Conviene programar una hora fija para almorzar y respetarla siempre que sea posible. Al tomarse un tiempo adecuado para comer, hacerlo en compania y en un ambiente agradable, el alimento se disfruta y cumple su funcion.