Comer de manera saludable acompañado del hábito de correr, caminar o la realización de actividad física aporta beneficios a la salud y a la calidad de vida.
Es importante que la alimentacion diaria incluya la ingesta de cinco porciones de frutas y verduras para mantenerse sanos. Éstos son alimentos por excelencia, disponibles en cualquier epoca del ano. Con el suministro diario recomendado de frutas y verduras, se aporta al cuerpo fibras, agua, vitaminas y los minerales que necesita para llevar a cabo sus funciones correctamente. En primer lugar, se debe en lo posible, optar por alimentos frescos que no sean procesados. Los alimentos naturales contribuyen a prevenir enfermedades cronicas entre ellas, las coronarias, metabolicas como la diabetes, el desarrollo de hipertension arterial, aumento del colesterol y triglicerido, y hasta algunos tipos de canceres. Hoy como cada fin de semana compartimos una de las opciones del recetario saludable de Ministerio de Salud Publica. En la oportunidad â€Å“Fajitas de Polloâ€, para el que se necesita: 8 discos de pan arabe, 400g de pechuga de pollo, 1 morron rojo, 1 morron verde, 2 tomates, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 150g queso Paraguay y sal en poca cantidad. Para la preparacion cortar el pollo, la cebolla y morrones en tiras finas a la juliana. Rehogar en una sarten con margarina no trans, agregar la pizca de sal y los condimentos. Luego de pasados los 15 minutos, agregar los tomates pelados, sin pepitas y picados muy finos. Seguidamente anadir las verduras, rehogando un par de minutos a fuego lento. Retirar del fuego y anadir el queso, que se fundira con el calor del resto de los alimentos. Por ultimo, rellenar las tortillas con esta mezcla y doblar para que no se salga, colocar en una bandeja de horno y dar un golpe de calor a 180 grados.
