Comer de manera saludable acompañado del hábito de correr, caminar o la realización de actividad física aporta beneficios a la salud y a la calidad de vida.
Es importante que la alimentacion diaria incluya la ingesta de cinco porciones de frutas y verduras para mantenerse sanos. Éstos son alimentos por excelencia, disponibles en cualquier epoca del ano.
Con el suministro diario recomendado de frutas y verduras, se aporta al cuerpo fibras, agua, vitaminas y los minerales que necesita para llevar a cabo sus funciones correctamente.
En primer lugar, se debe en lo posible, optar por alimentos frescos que no sean procesados. Los alimentos naturales contribuyen a prevenir enfermedades cronicas entre ellas, las coronarias, metabolicas como la diabetes, el desarrollo de hipertension arterial, aumento del colesterol y triglicerido, y hasta algunos tipos de canceres.
Hoy como cada fin de semana compartimos una de las opciones del recetario saludable de Ministerio de Salud Publica.
En la oportunidad “Fajitas de Pollo”, para el que se necesita: 8 discos de pan arabe, 400g de pechuga de pollo, 1 morron rojo, 1 morron verde, 2 tomates, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 150g queso Paraguay y sal en poca cantidad.
Para la preparacion cortar el pollo, la cebolla y morrones en tiras finas a la juliana. Rehogar en una sarten con margarina no trans, agregar la pizca de sal y los condimentos. Luego de pasados los 15 minutos, agregar los tomates pelados, sin pepitas y picados muy finos.
Seguidamente anadir las verduras, rehogando un par de minutos a fuego lento. Retirar del fuego y anadir el queso, que se fundira con el calor del resto de los alimentos.
Por ultimo, rellenar las tortillas con esta mezcla y doblar para que no se salga, colocar en una bandeja de horno y dar un golpe de calor a 180 grados.
